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초당옥수수 삶는 법, 먹는 법, 보관 법 (+에어프라이어 조리방법)
찰옥수수가 보편적이던 흔하던 우리나라에 언젠가부터 '초당옥수수'가 높은 인기를 끌고 있습니다. 일반 옥수수에 비해 높은 당분과 수분함량으로 맛도 좋고, 건강에도 좋다고 알려져 있는데요. 이번 포스팅에서는 여름철 대표 간식으로 새롭게 부상하고 있는 '초당옥수수 맛있게 먹는 법과 삶는 법 및 보관 방법'에 대해 공유해드리겠습니다. 초당(超糖)옥수수란? 초당옥수수는 1990년대 일본에서 개발된 품종으로 '초당(뛰어넘을 초, 사탕 당)'이란 이름에서도 알 수 있듯이 일반 옥수수에 비해 당분 함량이 20~30% 더 높고, 수분 함량 역시 높은 옥수수입니다. 높은 당분을 함유하고 있는 반면 100g당 칼로리는 96칼로리로 찰옥수수 절반 정도에 그치고 있어 다이어트에 효과가 좋습니다. 풍부한 수분과 식이섬유로 변비를..